冻干苹果代加工是一种生产服务，通常由生产厂家提供技术生产，而委托方提供商标、物料等。在代加工过程中，厂家会按照严格的工艺流程进行操作，确保生产出的冻干苹果品质优良。

对于想要进行冻干苹果代加工的客户，他们需要提供自己的商标和物料，或者选择由代加工厂家提供物料。然后，代加工厂家会根据客户的需求和规格进行生产，并最终提供符合要求的冻干苹果产品。